株式会社
デイリーカフェ＆フーズ

N.K

自分の力で考えて工夫して…というのが楽しい仕事ですよね。
たとえばコーヒー一杯出すにしても、「一言添える」とか「丁寧に置く」ということだけで、お客様の満足度が全然違ったりする。しかも、その反応を間近で、リアルタイムに受け取ることができる。喜んでもらえたら「次も同じようにしよう」とか、思ったような反応でなければ「何がよくなかったんだろう？」「今度はこうやってみよう」とか、 トライアンドエラーの連続 です。そうやって「自分で考えて成長できた経験」って、独立したときにしっかり活きてくるんじゃないかなと思います。

S.M

そうなんですよね。独立したあとどうなるかは、完全に「ここで自分がどう成長したか」次第。それだけの環境とバックアップが揃っている会社だと思います。

しかも、業務に携わるなかで「これ、自分の身になっているな」と実感できるのがいいんですよね。小さなことですけど、上司や先輩への質問も 「どうしましょう？」じゃなくて「こうしてみようと思うのですが、どうでしょうか？」と聞いたほうが建設的 じゃないですか。相手も答えやすいし、「こうしてみよう」を考える自分も成長できる。

そういう考え方や姿勢が身に付くような風土ができあがっているので、スキルアップを実感できて楽しいなと思います。

N.K

会社全体が「みんなで成長していこう」という空気なんですよね。他業界から中途で入った自分たちにも、「違った視点からの意見も聞きたいから、どんどん発言してね」というスタンスだし。しかも、言葉だけじゃなくて、本当に言いやすいような雰囲気ができてるんですよね。

Y.R

毎月開催の勉強会とか、まさにそうですよね。誰でも自由に発言できるので、いろんなことをディスカッションできます。

そういうところも含めて、「自分次第」ってところは、まさにそうだなと思いました。 僕にとって一番のやりがいは 「自由度の高さ」とか「柔軟な働き方ができる」 というところにあります。もちろんルールの範囲内ではありますが、自由なスケジューリングでプライベートも大切にできる。自分が上手く調整さえすれば、スタッフの方にとってもベストなシフトで働いてもらえる。

そのための工夫が、一番面白いと感じられるところですね。 「どんなふうにすれば、お客様・スタッフ・自分にとって快適な店舗になるだろう？」 と考えながら仕事をするのは楽しいです。

Y.R

僕もそうだと思います。「この仕事が好きであること」が一番ですね。
どんな業界でもそうですが、上のポジションになるにつれて責任が伴います。そこには行動力も求められるようになる。言われたことをやるだけじゃダメなんですよね。

自分で「どうすればお店がよくなるか？」を進んで考える必要があります。嫌な仕事だったら苦しいだけだけど、好きな仕事ならそれが楽しくできると思うんですよね。

なので僕自身、今は楽しいことでいっぱいです。 役職が上がるほどやれることが増えて、自分で工夫できることも増えます。 もちろんそのぶん責任はありますが、「自分の考えがお店をよくしていってる！」と思えば、やりがいと面白さを実感しながら働けます。

N.K

僕も「やりたい！」という気持ちが入社のきっかけだったので、「好き」が大事だというのはよくわかります。今までの仕事も嫌いだったわけではありませんが、やっぱり本当に興味のあることに関しては、知識を吸収するスピードが違いますよね。

でも、やっているうちに嫌になることもあると思うんです。誰にでも得意・苦手な仕事があるじゃないですか。不運が重なって、上手くいかないときだってある。

そういうときに強いのは、しっかりとした目標がある人だと思います。 「自分のお店を持ちたい！」といった確固たる目標があれば、辛い一瞬を乗り超えて、また好きな仕事に熱中することができる。 だから、「飲食業が好きな人」「強い目標がある人」に来てほしいなと思いますね。